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异域风味孜然羊肉怎么做 美食专家带来孜然羊肉的做法
2022-05-08

孜然羊肉是一道很常见的菜,这是一道异域美食,也是一道清真菜,特别是在一些清真饭馆里面是最常见的。孜然羊肉的主要食材是羊肉,辣椒,孜然等,如果想随处可以吃到孜然羊肉当然是要学会自己制作最方便了,今天小编就带来了孜然羊肉的家常做法,喜欢吃这道菜的朋友可以一起学习下。

孜然羊肉是哪个地方的菜系:

孜然羊肉是哪里的菜?孜然羊肉是一道具有异域风味的清真菜,选用的洋葱、孜然、辣椒为主要食材,都是新疆菜里面常用的食材,那究竟孜然羊肉怎样做不会太干呢?一起了解一下孜然羊肉的家常做法吧。

孜然羊肉的家常做法:

1.先将羊里脊肉切成片,洋葱洗干净后切成丝,然后将锅置入火种,再中火加热

2.不需要导入油,直接倒入羊肉快速不停的翻炒至7成熟后铲出,放入盘中待用

3.然后将洋葱丝也放入盘中,撒些孜然粉,放入孜然粒,再搅拌均匀后腌制十分钟

4.之后中火烧热之后倒入油继续烧热,然后放入剩余的孜然翻炒一会,倒入腌制好的洋葱羊肉

5.快速翻炒均匀,再撒些辣椒粉,放入盐搅拌均匀就可以出锅了。

孜然羊肉的家常做法贴心提示:

1.建议选择杨里脊肉,但是因为里脊肉的瘦肉特别多,因此容易口感干,大家在腌制的时候倒入一些油腌制,然后再翻炒,这样口感不仅不会干,而且更鲜香美味。

2.想要羊肉口感更具有风味,那就一定要躲放入孜然,也要躲放入辣椒。

3.建议用优质的羊肉里脊,而且刀工要仔细,这样才能切的薄而且好。如果羊肉的品质不是特别好,就多腌制一段时间。

以上是小编带来的孜然羊肉的家常做法,是不是很简单呢。但是小编提到的贴心提示大家一定要掌握哦,制作这道菜在羊肉的选择,腌制上都是很有讲究的。想要让这道菜色香味俱全,我们要注意每个细节,不知道喜欢吃这道菜的朋友是否学会了呢。

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